マコモタケが「かながわブランド」に認証されました！！

　大磯マコモ研究会が生産したマコモタケが「かながわブランド」に認証されました。

　販売時期は９月下旬から11月上旬と、非常に短いため、スーパーなどで見かけた際は、是非ご賞味ください。

　かながわブランドとは、組織的な生産体制に基づき、品質、生産量並びに供給体制の向上及び安定を目指す県内産農林水産物及びその加工品のことをいいます。

　かながわブランド品に登録するためには、かながわブランド振興協議会で定めた登録要件を満たす必要があります。この登録要件により、かながわブランド品は、県内産品の優位性を担保しています。

　マコモタケはイネ科の植物で高さは２メートルほどになり、膨らんだ根元の白い茎の部分を食べます。

　大磯町では、2013年から耕作放棄地の活用を目的に栽培に取り組み、大磯の土地に合う品種や栽培方法の検討を重ね、農薬を使わずに栽培する方法を確立しました。

　味としては淡白でほのかな甘みがあり、シャキシャキとした食感が特徴で、和洋中いずれの料理にも合います。油との相性がよいので天ぷらやきんぴらにして食べるのがおすすめです。

　現在、大磯港にある「大磯港賑わい交流施設（OISO CONNECT）」、大磯駅前にある「地場屋ほっこり」にて購入することができます。

　その他の販売店舗などについては、下記の問い合わせ先（大磯マコモ研究会）にお問い合わせください。

【問い合わせ先】

大磯マコモ研究会

代表：西方　安雄

TEL：090-5327-2287

FAX：0463-61-5372

大磯町スポーツ健康課が作ったマコモタケのレシピを公開します。

この記事に関するお問い合わせ先

産業環境部産業観光課産業振興係
〒255-8555
神奈川県中郡大磯町東小磯183
電話番号：0463-61-4100（内線：262,263）
ファックス：0463-61-1991
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