幼児おやこクッキング教室を行いました

　今回は味覚を育てよう！をテーマに、２、３歳児とその保護者の方を対象に、親子でお昼ご飯を作る教室を行いました。

　幼児期は大人が料理をしているのを見て、お手伝いしたい！という気持ちが芽生える時期です。

　お手伝いをしたいという気持ちは大切にしたいけど、準備や片付けが大変そうでなかなか一緒に料理をする余裕がない…というお母さん、お父さんも多いのではないでしょうか。

　この教室では、簡単で火を使わずにできる作業を中心に、お子さんの「自分で作れた！」という達成感を大切にしています。

　また、かつお節削り器を使ってかつお節を削るところを見たり、削りたてのかつお節のにおいをかぐ体験をしてもらいました。

メニューは以下の通りです。

・手作りふりかけでおにぎり

・コーンクリームスープ

・フルーツゼリー

　手作りふりかけは、ごはんのボウルに青のりとかつおぶしを加えて混ぜ合わせ、ラップで好きな形ににぎってできあがりです。薄焼き卵を用意したので、にぎったおにぎりに巻いたり、ちぎってかざったり自由に盛り付けてもらいました。

　コーンスープは、下準備で蒸しておいたにんじん、じゃがいもを子ども用包丁で切るなど自由に調理したあとにスープ皿に盛り付けました。そこへ、クリームコーン缶と牛乳を鍋に入れ温めたものを注いで完成です。

　フルーツゼリーは、高密度ポリエチレン製のポリ袋に材料をすべて入れ、湯をたっぷり入れた鍋で湯せんする方法で作りました。

　高密度ポリエチレン製のポリ袋で調理する方法は、パッククッキングといって、災害時やキャンプでも役立つ調理法です。

　作業の途中で、かつお節削り器とかつお節を見てもらい、触ったりにおいをかいだり、削るところを見てもらいました。また、野菜クイズを実施し、野菜の写真を見せると元気に名前を答えてくれるお子さんがいました。

　この教室は、ピンクのエプロンを着けた食育アドバイザー（食生活改善推進員）さん５名にお手伝いいただきました。ありがとうございました。

レシピはこちらからご覧いただけます。

抜粋したものをご紹介します。

・子どもも自分で作ったものなので、いつもよりよく食べてくれて良かったです。

・親子で楽しく体験できて、おいしくご飯をいただけて、最高でした！