幼児おやこクッキング教室を行いました

　今回は味覚を育てよう！をテーマに、２、３歳児とその保護者の方を対象に、親子でお昼ご飯を作る教室を行いました。

　幼児期は大人が料理をしているのを見て、お手伝いしたい！という気持ちが芽生える時期です。

　お手伝いをしたいという気持ちは大切にしたいけど、準備や片付けが大変そうでなかなか一緒に料理をする余裕がない…というお母さん、お父さんも多いのではないでしょうか。

　この教室では、簡単で火を使わずにできる作業を中心に、お子さんの「自分で作れた！」という達成感を大切にしています。

　また、かつお節削り器を使ってかつお節を削るところを見たり、削りたてのかつお節のにおいをかぐ体験をしてもらいました。

メニューは以下の通りです。

・手作りふりかけでおにぎり

・型抜き蒸し野菜

・ちぎり春キャベツ入りみそ玉おみそ汁

　手作りふりかけは小さなすり鉢を用意し、お子さんにごまをすってもらいました。そこへじゃこ、青のりを加えて混ぜ合わせ、炊いたご飯に混ぜてもらいました。ラップで好きな形ににぎってできあがりです。

　蒸し野菜は、下準備で蒸しておいたさつまいも、にんじん、かぼちゃの薄切りを型抜きや子ども用包丁で切るなど自由に調理してもらいました。

　みそ玉みそ汁は、ごま、かつおぶし、みそを容器の中で混ぜ合わせてもらい、保護者の方と一緒にラップに丸めました。みんなでキャベツを食べやすい大きさにちぎりました。

　みそ玉みそ汁は作り置きができ、冷凍庫で保管できます。食べる時に湯を加えるだけでよいので作っておくと便利です。

　　レシピはこちらからご覧いただけます。

抜粋したものをご紹介します。

・子どもが喜ぶ簡単な工程がよかった。家でもやってみたい。

・普段は仕事もあり、子どもと一緒に料理をする余裕がなかなか作れないので、参加してよかった。

・作ることの楽しさの勉強になった。食べず嫌いが少しだけ食べてくれてよかった。

・子どもが思ったよりも上手にできていて、それも新たな発見だった。